保存と防虫 - 米処うつくしま(産直あぶくま)

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１．温度１０〜１５度、湿度を７０〜８０％にして保管して下さい。
　　こうしないと、カビが発生したり、お米が乾燥しヒビ割れしたりする事があります。　　　
　　　
２．お米は袋のまま使用せず米びつあるいは密閉出来る容器に移してください。
　　この時、残っているお米と一緒にせず、毎回米びつや容器を清掃してください。
　　虫の発生の原因となります。
　　冷蔵庫に保管しない場合は、鷹の爪をお米と一緒に入れておくと、虫が発生しにくくなります。
３．保管の目安は、季節によって以下のように異なります。
　　　春、夏　・・・　精米日より１ヶ月
　　　秋、冬　・・・　精米日より２ヶ月　　　
　　　
４．お米は臭いの強い物のそばに置いてはいけません。洗剤・灯油・魚（乾燥物も含む）など。
　冷蔵庫に保管する場合は、特に注意して下さい。

口の広いペットボトルの容器を良く洗い、良く乾燥させます。
お米をロートなどを使用して、そのペットボトルへ移します。
しっかり蓋をして、冷蔵庫の野菜室に保管します。
これだけでＯＫ。後は必要なときに必要なだけ取り出して使ってください。ペットボトルの口の広さは、取り出し易さに関係してきます。より広いほうが取り出し易いでしょう