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金寶仁井田本家 『旬味(しゅんみ)』 純米原酒〜金寳自然酒の料理酒1800ｍｌ [ocn-s-kinp-syun-1800]
金寶仁井田本家 『旬味(しゅんみ)』 純米原酒〜金寳自然酒の料理酒1800ｍｌ
[ocn-s-kinp-syun-1800]
在庫数 在庫わずか
商品詳細
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| 未成年者への酒類販売はお断りいたします。 ●ご注文時に、ご年齢の記入をお願い致しております。 お手数をお掛けいたしますが、みなさまのご協力をよろしくお願いいたします。 | ||||||||||||||||
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このページは、金寶仁井田本家のホームページより転載しております。 | ||||||||||||||||
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 | 自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米）だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数（17度）により、素材の持ち味を引き出します。また飲んでも美味しい純米原酒です。 | |||||||
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| 今まで料理酒を使わなかった料理にも使用でき、全てがやわらかく、つやが出て味も美味しくなりました。 魔法の料理酒のようです。 炊飯に使用しました。ご飯について普段何も言わない家族が「今日のご飯おいしいね」と言いました。 |
| ご利用いただいたお客様からのメッセージをご紹介します。内容はいただいた原文そのままですが、個人情報に関する部分は伏せさてていただきます。なお、いただいたお客様にはメッセージ掲載を快く了解していただき、改めて御礼申し上げます。 |
| 今までは、みりんを使っていましたが、「旬味」を使って料理すると、こくとまろみが一流料亭の味になり、家庭でも嬉しい楽しいです。 |
| 目玉焼きにスプレーで１回やったら、普段少量の水を入れ蓋をして蒸すようにしますが、水入らずできれいに出来ます。（ビックリ！） |
| 冷めた焼き魚、市販の漬魚に旬味を一吹きかけて調理すると、ぐんと味がよくなります。 |
| 煮物の時は煮物を煮詰める含め煮というのでしょうか、汁をたっぷり吸わせるものは、うまみを感じました。車麩をしょうゆ・砂糖・旬味で煮たら、とても味に深みが出ました。 市販のホットケーキミックスで、ホットケーキ・ドーナツを作りました。旬味をキャップ１杯使用したら、冷めてもふんわり、固くなりません。 |
以前から炊飯のときは、必ず酒を入れておりましたが、今度旬味を使用してみましたところ、いつもよりも味に深みがでたというか、冷めても美味しくいただきました。卵焼きもふっくらと美味しくなりました。 |
| さんまを焼くときにスプレーしたら、網からはがれ易く、味も良くなりました。 |
| いろいろなものを作って試してみました。 炒め物や焼き物は、はっきり違いが分かりました。 アミノ酸が８倍というのが目に入り、これはいいなと最初に感じました。旬味をスプレーする、というのはとても使い勝手がよく、肉・魚・ところ天など作ってみましたが、今まで何で考えつかなかったんだろうと思いました。 |
