布巻ロースハム500g

2005年DLG　銀賞受賞
やまと豚ロース肉に、食塩やスパイスを丁寧に3週間以上塩漬けし、さくらのチップでスモークしました。
風味豊かで、歯ごたえのある食管は絶品です。

ハーブハム500g

やまと豚モモ肉のおいしい部分を、食塩やスパイスで3週間じっくりと塩漬けした後、タイムとローレルのハープを一緒にとじこめて布で巻き締めた、スモークしていないボンレスハムです。

熟成ベーコン400ｇ

2005年DLG　金賞受賞
やまと豚バラ肉に、食塩やスパイスをていねいに3週間以上塩漬けし、さくらのチップでスモークしました。風味豊かで歯ごたえのある食感は絶品です。

ポークソーセージ400g

2005年DLG　金賞受賞
やまと豚100%でつくったソーセージです。程よいスパイスの風味で、お子さんにも好まれます。赤身肉がしっかりとした食感ですので、スライスしてサンドイッチにしたり厚切りソテーでお召し上がり下さい。

中華焼豚250g

やまと豚カタロース肉に、4種類の中国醤油をブレンドしてつくった特製のタレにじっくりと漬け込み、オーブンで焼いた直火焼豚です。