◆上質の越後米を使って、昔ながらの杵つき製法で作るたいまつの【もち】は、生産工程の無菌化で、日持ちがよくコシの強い独特の風味としたざわりをお楽しみいただけます。

もちにカビはつきものといいますが、製造工程でカビ菌が入るためで、
【たいまつ】のもちは、 製造工程の無菌化を徹底しました。
袋を開封しなければ カビは、発生しません。